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杂志文献学科分布：轻工业手工业, 宏观经济管理与可持续发展, 化学, 工业经济, 农业经济, 贸易经济, 预防医学与卫生学, 服务业经济, 一般服务业, 一般化学工业, 环境科学与资源利用, 生物学, 高等教育, 企业经济, 行政法及地方法制, 有机化工, 畜牧与动物医学, 计算机软件及计算机应用, 体育

杂志关键词分布：食品安全,食品,食品检测,应用,质量控制,农药残留,检测,检测技术,食品检验,对策,检测方法,问题,食品添加剂,不确定度,农产品,高效液相色谱法,微生物,质量安全,快速检测,影响因素

食品安全导刊杂志影响因子走势：0.08,0.06,0.05,0.06,0.09,0.16,0.22,0.33,0.45,0.34,